Sangría Tradicional

Ingredientes

  • 1 botella de de Vino Tinto 0,0 sin alcohol – Lussory Premium Red Tempranillo.
  • Lusssory brut (300 ml.) *ingrediente opcional.
  • Melocotón fresco (2 unidades)
  • Naranja (2 unidades)
    • 1 naranja para transformar en zumo.
    • 1 naranja para cortar en rodajas, con la piel.
  • Limón pequeño (1 unidad) para transformar en zumo. 
  • Manzana (1 unidad)
  • Rama de canela (½)
  • Azúcar (30 gr.) * ingrediente opcional
  • Cubitos de hielo.
  1. Disuelve el azúcar en 75 ml de agua caliente para formar un almíbar, facilitará su disolución en el vino. (reservar y dejar que enfríe)
  2. Pon en un recipiente el vino Lussory Premium Red Tempranillo. + el almíbar + el zumo de una naranja. Remueve para que se mezcle bien.
  3. Pela los melocotones y la manzana y trocea en pequeños cuadrados para facilitar la maceración. La naranja, sin pelar, se corta en gajos o  medias rodajas. 
  4. Incorpora todos los pedazos de fruta al recipiente con el vino.
  5. Añade el zumo de limón + el palo de canela.
  6. Que repose todo el preparado un mínimo de 2 horas para su maceración. Preferentemente en la nevera.
  7. Antes de servir añadir el vino Lussory brut.
  8. Servir la sangría en jarra transparente en la que se puso previamente unos cubitos de hielo.  Adornar con una peladura de naranja.

Normalmente se sirve en vasos o copas amplias.

Sangría con Sandía y Pepino

(Ligera y Refrescante)

Ingredientes

  • 1 botella de Vino Blanco Espumoso 0,0 sin alcohol – Lussory Premium Sparkling.
  • Pepino sin semillas (1 unidad).
  • Limón (2 unidades).
    • 1 para transformar en zumo.
    • 1 para trocear en rodajas, con la piel.
  • Sandía (¼).
    • Para hacer bolitas de sandía.
    • Para transformar en zumo. 
  • Miel  (1⁄4 de taza) *ingrediente opcional.
  • Hojas de hierbabuena  fresca.
  1. Prepara  las bolitas de sandía para aprovechar el sobrante y transformarlo en zumo (reservar)
  2. En un recipiente incorpora el zumo de limón + el zumo de sandía + miel. Remueve  e incorpora el vino blanco Lussory sparkling espumoso.
  3. Corta el pepino y el limón en rodajas que se incorpora al recipiente del vino con los zumos. Añadir, también, las bolitas de sandía y unas pocas hojas de hierbabuena.
  4. Que el preparado repose un mínimo de 2 horas para su maceración.
  5. En el momento de servir pasa la sangría a una jarra transparente  en la que se puso previamente unos cubitos de hielo.

     

    Servir en vasos o copas amplias y adornar con una ramita de hierbabuena.
  1.  

Sangría con Granada

Ingredientes

  •  Vino blanco Lussory sparkling espumoso. (500 ml.)
  • Vino Blanco 0,0 sin alcohol – Lussory Premium Chardonnay (500 ml.)
  • Granada (2 unidades).
    • 1 unidad y media para transformar en zumo (250 ml. aprox.)
    • ½ unidad para desgranar.
  • Naranja (2 unidades)
    • 1 unidad para transformar en zumo (100 ml. aprox.)
    • 1 unidad para cortar en rodajas, con la piel.
  • Hierbabuena fresca.
  • Cubitos de hielo.
  1. En un recipiente incorpora el  vino blanco Lussory sparkling espumoso + Vino Blanco Lussory Premium Chardonnay +zumo de granada + zumo de naranja. Remover la mezcla.
  2. Incorpora los granos de granada + la naranja en rodajas  + unas pocas hojas de hierbabuena.
  3. Que todo el preparado repose un mínimo de 2 horas para su maceración.
  4. En el momento de servir pasa la sangría a una jarra transparente en la que se puso previamente unos cubitos de hielo.  

Servir en vasos o copas amplias y adornar con una ramita de hierbabuena.

Sangría con Frutos Rojos

Ingredientes

  • 1 botella de de Vino rosado 0,0 SIN ALCOHOL – LUSSORY PREMIUM Rosé
  • Fresas (150 gr.)
  • Arándanos (60 gr.)
  • Frambuesas (100 gr.)
  • Cerezas (100 gr.)
  • Limón (medio)
  • Lima (media)
  • Naranja (3 unidades)
    • 2 unidades para transformar en zumo  (200 ml. aprox.)
    • 1 unidad cortada en rodajas, con la piel.
  • Azúcar moreno (1 cucharada)
  • Canela (1 palo)
  • Lussory brut (250 ml) *ingrediente opcional
  • Hielo
  • Menta para decorar.
  1. Lava cuidadosamente los frutos rojos y seca ligeramente con papel de cocina absorbente. Retira el tallo de las fresas y corta cada una  por la mitad.
  2. Corta por la mitad las cerezas y retira el hueso. Corta  por la mitad unas pocas frambuesas y arándanos y el resto que queden enteros.
  3. En un recipiente incorpora el zumo de naranja + los frutos rojos + el vino Lussory Premium Rosé. Remueve la mezcla con cuidado dado que estas frutas son muy delicadas.
  4. Que repose 30 minutos a temperatura ambiente.
  5. Añade la naranja + el limón + la lima, todo cortado en rodajas y con la cáscara, + el palo de canela + azúcar.
  6. Que el preparado macere en la nevera un mínimo de 2 horas.
  7. En el momento de servir se pasa a una jarra transparente con unos cubitos de hielo y se añade el vino Lussory brut. Remover.

Servir en vasos o copas amplias y adornar con una ramita de menta.

Sangría con Mango

Ingredientes

  • Una botella de vino blanco Lussory Premium Airen.
  • Mango (2 unidades)
    • 1 unidad para transformar en zumo de mango natural y colado (100 ml.)
    • 1 unidad (maduro pero firme) cortada en dados
  • Naranja (2 unidades)
    • 1 unidad para transformar en zumo
    • 1 unidad cortada en rodajas y con la piel
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/2 taza de Lussory brut 
  • Uvas verdes cortadas a la mitad (1 taza)
  • Piña cortada en dados (1/2 taza)
  • Menta y grosellas para decorar
  • Hielo
  1. En un recipiente incorpora el vino blanco Lussory Premium Airen + zumo de mango + zumo de naranja + zumo de limón. Remueve la mezcla.
  2. Añade el mango y la piña cortados en dados + la naranja cortada en rodajas y con la cáscara, + las uvas cortadas por la mitad.
  3. Que el preparado macere en la nevera un mínimo de 2 horas.
  4. En el momento de servir se pasa a una jarra transparente con unos cubitos de hielo y añade ½ taza de vino Lussory brut. Remover.

Servir en vasos o copas amplias y adornar con una ramita de menta y unas grosellas.

Sangría con Maracuyá

Ingredientes

  • 1 botella de vino Blanco Lussory Chardonnay (750 ml).
  • 1 taza de zumo natural de maracuyá (aproximadamente 5-6 maracuyás).
    • (preparación: licuar 1 taza de pulpa de maracuyá + ½ taza de agua + ⅓ de taza de azúcar. Cuela para eliminar parte de las semillas y utilizar algunas como efecto decorativo en la bebida)
  • 1/4 de cucharadita de extracto de ron sin alcohol para darle un sabor más complejo a la bebida (opcional)
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 naranja, cortada en rodajas y con la piel
  • 1 limón, cortado en rodajas y con la piel.
  • 1 manzana, cortada en trozos
  • 1 taza de vino Lussory brut
  • Cubitos de hielo
  1. En un recipiente grande vierte el vino blanco Lussory Chardonnay.
  2. Corta las maracuyás por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara (sigue el proceso arriba indicado) Agrega el jugo de maracuyá al recipiente con el vino.
  3. Añade el extracto de ron sin alcohol y el azúcar al recipiente y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  4. Agrega las rodajas de naranja, limón y trozos de manzana al recipiente. Remueve suavemente para combinar los ingredientes.
  5. Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas (o preferiblemente durante la noche) para favorecer la maceración y que los sabores se mezclen.
  6. Justo antes de servir, agrega el vino Lussory brut al recipiente y revuelve suavemente.
  7. Añade cubos de hielo a cada vaso y sirve la sangría de maracuyá.

Si lo deseas, puedes decorar cada vaso con una rodaja de naranja o una ramita de menta.